Mandelmilch homemade

Mandelmilch homemade

Zutaten:

  • 85 g rohe Mandeln

  • ½ TL Steinsalz unjodiert/Meersalz

  • 1/2TL Vanillepulver

  • 2 Datteln entsteint

Zubereitung:

  1. Mandeln über Nacht in reichlich Wasser einweichen (ca. 12 Stunden).

  2. Datteln 1 Stunde vor der Zubereitung in Wasser einweichen. Mandeln, Datteln, Salz und Vanille 2-3 Minuten in einem hochleistungsmixer cremig pürieren und über ein engmaschiges Sieb oder Tuch abseihen.

  3. In einer luftdichten Flasche bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

Mein Dosha-Tipp: Ideal für die Zubereitung einer goldene Milch oder des morgendlichen Porridges.

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